DESAYUNOS PLAN 15 DÍAS

Batido verde con mango, plátano y germinados
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Otro opción para tus desayunos saludables es un batido verde. Para la base de este (para dos personas), coge 2 plátanos y 1 mango, reserva unas rodajas y unas láminas como topping, y el resto bátelo junto 80 g de kale o espinacas baby, 1 puñado pequeño de germinados de alfalfa, 2 cucharadas de semillas de cáñamo, hojas de menta y albahaca, y 125 ml de bebida vegetal.

• Una vez batido, añade el plátano y el mango que habías reservado y unas semillas de cáñamo.

​Batido para adelgazar y eliminar toxinas

Aunque el cuerpo ya se desintoxica de forma natural a través del hígado o el sudor, algunos alimentos mejoran esta función, como por ejemplo el limón o el té verde.
Ingredientes:

• 1 puñado de espinacas
• 4 corazones de alcachofas
• Zumo de limón
• Té verde

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Opciones con Avena, saciante y depurativa

La avena es rica en fibra y ralentiza el paso del azúcar a la sangre lo que hace que no haya pico de glucosa y te quite el hambre durante más tiempo. Por ello es muy recomendable incorporarla a tus desayunos. ¿Cómo? Fácil, con yogur, leche, bebidas vegetales, frutos secos, a modo de porridge, en tortitas... 

YOGURT 

En un tarro de cristal, pon una capa de copos de avena machacados con unas avellanas y unas pipas de girasol. Encima, añade una capa de frambuesas batidas. Luego, una capa de yogur de soja 0%.

• Para rematar, dale un toque final con frutas. Utiliza unas frambuesas glaseadas enteras con taquitos de papaya por ejemplo. O plátano con arándanos.

O EN UN CUENCO:

Date un chute de antioxidantes junto con la avena. Realiza una mezcla de yogur desnatado, (rica fuente de calcio para tus huesos, además de estimulante del sistema inmunitario, gracias a su efecto probiótico), junto con frutos rojos: frambuesas, arándanos, grosellas... (repletos de antioxidantes), y copos de avena, por supuesto. 

PORRIDGE

Para hacer un porridge, el nutritivo desayuno que triunfa en instagram, solo tienes que poner a calentar copos de avena en una cazuela con agua y una pizca de sal y remover a fuego lento hasta conseguir una especie de papilla. Una vez hecho, le puedes añadir leche fría, fruta cortada, frutos secos, semillas... Aquí, por ejemplo, le hemos puesto unas bayas de goji.

TORTITAS DE AVENA 

Si te gustan los desayunos salados, prueba estas tortitas. Necesitas 8 claras de huevo, 70 g de copos avena, 1 cucharadita de levadura en polvo, tomates, y requesón. Bate la avena con las claras. Añade la levadura, una pizca de sal y bate nuevamente. Calienta una sartén, vierte pequeñas porciones de la preparación. Espera 1 o 2 minutos a que cuaje y dale la vuelta. Unta las tortitas con el requesón y coloca encima el tomate picado.

MAGDALENAS DE AVENA

Este desayuno lo tienes que preparar por adelantado. En un bol, tritura 2 tazas de copos de avena, 3 plátanos maduros, 2 huevos, 4 dátiles deshuesados, una cucharadita de bicarbonato, una cucharada de aceite de girasol y canela al gusto. Después, añade manzana a trocitos y coloca la masa en moldes de magdalenas. Hornea a 180 grados hasta que pinches con un palillo y salga limpio.

UN OVERNIGHTS 😋

El "overnight oats" es un desayuno cuyo ingrediente principal es la avena preparada la noche anterior, de ahí lo de "overnight". Solo tienes que mezclar los copos de avena con yogur, leche o una bebida vegetal, dejarlos en remojo durante la noche para que se ablanden, y por la mañana añadir el topping que prefieras (fruta, semillas, frutos secos). Este está hecho con yogur, fresas, menta, y semillas de chía y amapola.

AVENA EN SMOOTHIE Y ADEMÁS AYUDA CONTRA EL ESTREÑIMIENTO

INGREDIENTES

• 1 manzana
• 6-8 moras
• 1,5 cucharadas de copos de avena
• 2 yogures desnatados
• 1 cucharada de semillas de lino
• Canela

Fácil y rápido:

• Lava bien la manzana. Sin pelarla, pártela en dos trozos y retira la parte central donde están las pepitas. Corta en trozos el resto e introducelos en el vaso de la batidora.
• Lava ligeramente las moras y añadirlas al vaso de la batidora.
• Incorpora el resto de ingredientes, menos la canela y bate a velocidad media-alta hasta que se forme un puré. Si te gusta la textura más líquida, añade un poco de leche o agua. Espolvorea canela antes de servir.

Si es verano y te apetece tomarlo fresquito añádele hielo picado.

Batido detox de piña

El poder diurético de la piña y del perejil te ayudará a deshinchar y a depurar tu organismo.
Ingredientes para un batido:

• 250 g de piña
• 1 puñadito de hojas de perejil
• 1/2 cucharadita de cúrcuma o un trocito de raíz de cúrcuma

Batido Anti Fatiga además de ayudar a depurar y combatir estreñimiento

Es un smoothie que da fuerza y revitaliza. Limpia el intestino, depura la vejiga y los riñones y ayuda a combatir el estreñimiento. También se considera antianémico.
Ingredientes:

• 3 cucharadas de pulpa de remolacha
• 1/2 pera
• 1/4 aguacate
• Agua
• 1 pizca de sal marina

Batido detox de mandarina o pomelo 

Ingredientes para un batido:

• 2 mandarinas o 1 pomelo
• 1/2 aguacate
• 1/2 taza de té verde
• 1 trocito de jengibre

Ideas para idear tus propios batidos

• Piña, perejil y cúrcuma
• Canónigos, limón, manzana y apio
• Mandarina, aguacate, té verde y jengibre
• Remolacha, pera y aguacate
• Manzana, apio, espinacas, zumo de limón, aguacate, jengibre y menta
• Kale, apio, aguacate, limón, chía y cilantro
• Papaya, piña y avena
• Uvas, pera y kale

​CONSEJITOS:

• Escoge frutas y verduras de temporada.
• Pon más verdura que fruta para reducir el contenido de calorías y de azúcar.
• Hazlos con la piel para que tengan más fibra.
• Prepáralos con batidora
• Enriquécelo con semillas, especias o frutos secos.
• Echa unas gotas de limón y guárdalo en la nevera para conservarlo mejor.
• Si te ha quedado demasiado consistente, añade agua, hielo o un poco de bebida vegetal.